Paneer Jalebi Recipe

Hello friends,
Nimisha this side am back to you with one more yummy recipe or sweet the paneer jalebi as we all love the sweets but how it sounds when it was made at home and with healthy ingredient paneer so friends trust me it was amazing in taste and healthy for us so lets go and check out the recipe.



How to cook Paneer Jalebi Recipe in English 
Ingredients of Paneer Jalebi
300 gm cottage cheese
2 cup sugar
2 cup refined oil
1/2 teaspoon green cardamom
6 strand saffron
water as required
For Dough
1/4 teaspoon baking powder
For The Main Dish
4 teaspoon milk
2 teaspoon all purpose flour

How to make Paneer Jalebi

• Step 1
  Boil water in a deep-bottomed pan over high flame and mix in sugar. Stir until sugar dissolves completely. Put in a pinch of green cardamom powder and let the syrup boil. Stir for a while and add in the saffron. Once the syrup is of one string consistency, turn off the flame.
• Step 2
  Now, take a dough kneading plate and add all purpose flour in it along with baking powder, cardamom powder, and cottage cheese. Mix all the ingredients and add enough water to knead a soft dough.

• Step 3
  Take the small amount of cottage cheese dough and make a thick-long rope like structure out of it. Wind the dough into a circular motion of about two rounds and leave equal space between every round. Repeat the procedure till all the dough is finished.
• Step 4
• Next, put a kadhai on high flame and heat oil in it. When the oil is hot enough, gently place these jalebis in the kadhai and deep fry until golden in colour. Once the jalebi is ready, soak it in the prepared sugar-cardamom syrup. Keep the syrup pan aside and cover it with a lid.
• Step 5

After a few hours, place a pan on medium flame and heat the syrup with soaked jalebis for 2-4 minutes, and then turn off the flame. Cover the pan with a lid again for half an hour and then open it, you will observe the jalebis have become bigger in size.
Serve these paneer jalebis at room temperature and enjoy with your loved ones!

How To Cook Paneer Jalebi Recipe in Hindi 

पनीर जलेबी की सामग्री
300 ग्राम पनीर
2 कप चीनी
2 कप रिफाइंड तेल
1/2 चम्मच हरी इलायची
6 स्ट्रैंड केसर
आवश्यकतानुसार पानी
आटा के लिए
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
द मेन डिश के लिए
4 चम्मच दूध
2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
 
पनीर जलेबी कैसे बनाये
चरण 1
तेज आंच पर एक गहरे तले वाले पैन में पानी उबालें और चीनी मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। एक चुटकी हरी इलायची पाउडर में डालें और चाशनी को उबलने दें। थोड़ी देर हिलाओ और केसर में मिलाओ। एक बार चाशनी एक तार की संगति की हो जाए तो आंच बंद कर दें

चरण 2
अब, एक आटा गूंधने की प्लेट लें और उसमें बेकिंग पाउडर, इलायची पाउडर और पनीर के साथ सभी आटे का आटा डालें। सभी अवयवों को मिलाएं और एक नरम आटा गूंध करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें।

चरण 3
कॉटेज पनीर के आटे की छोटी मात्रा लें और इसमें से संरचना की तरह एक मोटी-लंबी रस्सी बनाएं। आटे को लगभग दो राउंड के गोल गति में हवा दें और हर राउंड के बीच बराबर जगह छोड़ें। सभी आटा खत्म होने तक प्रक्रिया को दोहराएं।

चरण 4
इसके बाद, तेज आंच पर कढ़ाही रखें और उसमें तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो इन जलेबियों को धीरे से कढाई में डालें और सुनहरे रंग का होने तक डीप फ्राई करें। जलेबी तैयार हो जाने के बाद, इसे तैयार चीनी-इलायची सिरप में भिगो दें। चाशनी पैन को एक तरफ रखें और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।

चरण 5
कुछ घंटों के बाद, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और चाशनी को जलेबियों के साथ 2-4 मिनट के लिए गर्म करें और फिर आंच बंद कर दें। आधे घंटे के लिए फिर से ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और फिर इसे खोलें, आप देखेंगे कि जलेबियां आकार में बड़ी हो गई हैं।

चरण 6
कमरे के तापमान पर इन पनीर जलेबियों को परोसें और अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें